胰腺癌是一种较常见的恶性肿瘤,多见于男性,40多以上,特点是恶性程度高、不易早期发现、切除率低、预后差。胰腺癌的早期症状为上腹部不适,或呈隐痛、钝痛、胀痛,餐后腹部不适或疼痛加剧。另一显著症状为食欲不振和饮食习惯改变,厌吃油腻和高动物蛋白质食物。体重明显减轻而无其他原因。大便颜色随黄疸加深而变淡,最后呈陶土色,小便颜色愈来愈浓,直至呈酱油色。多数病人有皮肤瘙痒、遍体抓痕、为胆盐刺激皮肤所致。胰腺癌晚期剧烈疼痛尤为突出,常牵涉腰背部、持续不能缓解,致病人不能平静,常坐而前俯。晚期还有腹水、肿块、消化功能紊乱及消化道症状。
【宜】
(1)宜多吃增强免疫、抗胰腺癌作用食物,如甲鱼、龟、鲟、鲨鱼、鲐鱼、鲥鱼、蛇、山药、菜豆、香菇、大枣。
(2)宜多吃具有抗癌止痛作用的食物,如鲎、鲨鱼、海马、鲈鱼、文蛤、螺、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜。
(3)宜吃抗感染食物:鲩鱼、海蜇、刀鱼、文蛤、牡蛎、鳖、野鸭肉、水蛇、绿豆芽、橄榄、乌梅、绿豆、赤豆、苦瓜。
(4)黄疸、食欲差参看肝癌、胆囊癌有关内容。
【忌】
(1)忌油腻及高动物脂肪食物。
(2)忌暴饮暴食、饮食过饱。
(3)忌烟、酒及辛辣刺激性食物。
(4)忌霉变、油煎、烟熏、腌制食物。
(5)忌坚硬、粘滞不易消化食物。